Les fermentations, c’est la vie !
par Séquence d’images d’un levain en cours de croissance. Vidéo accélérée (durée totale : 12h). Photographie au microscope optique d’une solution de levain Coloration : bleu …
Catégorie : Sciences
La peau : un super-organe qui nous protège
La peau (ou tégument, de tegere en latin, qui signifie « couvrir ») n’est pas un organe aussi bien considéré que d’autres comme le cœur ou le …
Organisation d’une plante à fleur Angiosperme
Vidéo de 12 min présentée par Marc-André Selosse, récapitulant les bases de l’organisation d’une plante à fleur, de type Angiosperme. Elle est construite à partir …
L’automne : quand les arbres s’activent avant l’hiver
Les feuilles des arbres tombent et changent de couleur…on est bien en automne ! La chute des feuilles, ou abscission foliaire, est un phénomène particulièrement visible …
La Lune : une boule sous les projecteurs
La Lune est revenue dans l’actualité scientifique, après que la sonde indienne Chandrayaan-3 s’est posée le 23 août 2023 au pôle sud lunaire.La Lune est …
Voir l’évolution : la résistance aux antibiotiques
Voir l’évolution d’une population bactérienne, soumise à des concentrations croissantes d’antibiotique.
Quand la cellule gonfle et dégonfle : turgescence et plasmolyse
Les cellules sont des compartiments aqueux. Lorsqu’elle est plongée dans un milieu riche en solutés (dit “hypertonique”), une cellule perd son eau (le potentiel hydrique …